Chambolle Musigny Vs. Nuits Saint Georges

Pasarse cuatro pueblos literalmente en la Borgoña, significa estar delante de dos vinos muy diferentes. Teniendo en cuenta, que ya encontramos grandes diferencias entre dos parcelas de Norte a Sur, donde normalmente hay la misma altitud y mas aun de Este a Oeste, donde la inclinación, la profundidad del suelo y su edad, marcan grandes diferencias. Donde se puede pasar de Comunal, a Grand Cru en un par de metros. Así que la mini cata horizontal de hoy, se centra en el año 2008, un año lluvioso, con poco sol y con algunos problemas de enfermedades.

El primero, que esta rodeado de Grands Crus, es un zumo vegetal fluido, armónico y fresco, con finura fragante y apariencia de fragilidad, su elegancia frutal, marcada por la cereza y el casis, lo hacen refrescante, limpio y etéreo.

El Segundo, en una tierra mas fría y húmeda, notamos un vino con mas peso, pero con una sensación de austeridad vegetal, que le suma al vino algo de complejidad. De fondo, aparece con muy buena intención, una madera que acompaña elegantemente a la fruta roja madura, a las especies y a los aromas mentolados. Es refrescante y aterciopelado, con algo mas de lentitud en la caída, la añada le aporta finura, y la zona un final con elementos amargos, pero elegantes.

Jacques-Frédéric Mugnier, representa el espíritu y la filosofía de la Borgoña, su nombre solo sale escrito en las etiquetas y no impreso en su vino, la marca de la casa, es dejar que el viñedo y el terroir, hablen por si solos.  

La primera degustación es el Chambolle-Musigny y la segunda es el Nuits-Saint-Georges Premier Cru Clos de la Maréchale.